다이어트를 하면서 체지방은 다이어트의 가장 큰 적으로 여겨집니다. 몸에 쌓이는 지방을 빼내는 것을 목적으로 하는 다이어트이므로 지방을 먹는것은 금기시하는 경우도 있는데요. 지방을 섭취를 줄이는 것은 나쁘지 않지만 지방섭취에 대해서 양질의 지방을 섭취하는 것은 다이어트에도 많은 도움이 될 수 있습니다.
지방을 많이 섭취하는 경우에는 체지방 축적 및 비만을 야기하며 심장과 혈관에 문제를 일으키는 주요한 원인이 됩니다. 그러나 지방은 적당한 수준에서라면 우리 몸에 크게 도움이 되는데요. 기본적으로 지방은 인체를 구성하는 주요한 성분으로 뇌 세포의 구성과 지방, 학습능력, 기억력등에 중요한 영향을 주고, 뇌 세포가 분비하는 신경전달 물질의 유형을 결정하는데도 영향을 끼칩니다. 또한 지용성 영양소 흡수를 도와주는 역할을 하며, 체온조절과 장기보호에도 역할을 합니다.
이런 이유로 우리 몸이 필요로 하는 일부 필수 지방산들의 경우에는 체내 합성이 어려워 음식으로 보충을 해주어야 하며, 포화 지방과 불포화지방을 적정하게 섭취하는 것도 필요합니다. 좋은 지방이 풍부한 식품은 올리브오일, 아몬드, 아보카도등이 있으며, 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관질환 예방에 효과적이고, 피부를 촉촉하게 유지하고 노화방지를 돕기도 합니다.
